Управляющий в ресторан
Управляющий в ресторан
Оренбург, Сакмарский переулок, 9
Описание вакансии
Чем предстоит заниматься:
- Операционное управление ввереным объектом, от ежедневного запуска до месячного финансового результата;
- Подбор, обучение команды и дальнейшее развитие;
- Взаимодействие с госорганами, подготовка и успешное прохождение проверок;
- Планирование и реализация маркетинговой стратегии;
- Формирование месячного бюджета расходов, работа с labor-cost, food-cost, контроль исполненения расходных статей;
- Управление сервисом и поддрежание высокого уровня гостеприимства;
- Меню: Ежегодное обновление, сезонные предложения, сбор рыночных трендов и внедрение лучших практик на объекте
- Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности;
- Аналитическое мышление, умение работать с отчетами и цифрами;
- Умение систематизировать и упорядочивать внутренние процессы;
- Умение принимать решение и умение обосновать принятые управленческие решения;
- Наличие лидерских качеств, умения брать ответственность за результат на себя;
- Инициативность - ожидаем от кандидата, не только наличие исполнительских качеств;
- Клиентоориентированность - слова "гостеприимство" и "доброжелательность", ваш жизненный принцип.
- Уровень дохода обсуждается индивидуально;
- График работы 5/2;
- Комфортные условия труда и поддержку со стороны руководства;
- Трудоустройство согласно ТК РФ.
Навыки
- Организаторские навыки
- Организация мероприятий
- Развитие продаж
- Ресторанный менеджмент
Адрес
Похожие вакансии
Руководитель АХО/Начальник административно-хозяйственного отдела
Импориа Транссервис
Оренбург
от 80000 RUR
Менеджер (управляющий) ювелирного салона KARATOV (ТЦ Гулливер)
Костромской ювелирный завод Каратов
Оренбург
до 100000 RUR
