Менеджер по закупу в ресторанный холдинг

Мы — динамично развивающийся ресторанный холдинг в нашем городе, объединяющий несколько успешных ресторанных проектов.

Сейчас мы ищем менеджера по закупу — специалиста, который возьмёт на себя управление процессами закупок, взаимодействие с поставщиками и ресторанами, контроль поставок и поиск оптимальных решений по ассортименту и стоимости продукции.

Обязанности:

• Выполнение распоряжений непосредственного руководителя;
• Сбор, обработка и контроль заказов ресторанов поставщикам;
• Взаимодействие с ресторанами по вопросам потребности в товарах и оперативное решение возникающих вопросов;
• Согласование с поставщиками и ресторанами замен товаров по качеству, ассортименту и цене;
• Поиск необходимых товаров, отсутствующих у текущих поставщиков;
• Поиск продуктов по запросам ресторанов и подбор оптимальных вариантов поставки;
• Контроль своевременности доставок товаров в рестораны;
• Разрешение спорных ситуаций с поставщиками по вопросам поставок, качества и условий работы;
• Анализ предложений поставщиков, поиск выгодных ценовых условий;
• Участие в переговорах с поставщиками по стоимости, условиям поставки и сотрудничества;
• Подготовка и заключение договоров с поставщиками;
• Контроль актуальности информации по ассортименту, ценам и условиям закупа.

Требования:

• Опыт работы в закупках от 2 лет;
• Опыт работы в сфере общественного питания, HoReCa, ресторанных сетях будет преимуществом;
• Знание процессов закупки продуктов питания и взаимодействия с поставщиками;
• Опыт ведения переговоров и заключения договоров;
• Умение анализировать цены и находить оптимальные условия закупки;
• Навыки работы с большим объемом информации и несколькими поставщиками одновременно;
• Умение работать с рекламациями и решать спорные ситуации;
• Уверенный пользователь ПК, Excel (таблицы, формулы, анализ данных);
• Ответственность, внимательность к деталям, системность и умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Офис в центре города;
• Карта питания в наши рестораны;
• График работы 5/2 с 9:00–18:00 или с 8:00–17:00;
• Всевозможные обучения и развитие компетенций.