Руководитель лаборатории (пищевое производство)

ХАНТЛИНК – кадровое агентство, основанное в 2021 году командой экспертов с многолетним опытом в HR и IT. Наша специализация – подбор высококвалифицированных специалистов для компаний Новосибирска и регионов Сибири, включая IT, строительство и пищевую промышленность. Мы предлагаем индивидуальный подход, ориентированный на долгосрочное партнерство и удовлетворение потребностей каждого клиента.

Наш клиент – ОАО «Новосибирский хладокомбинат» (бренд «Новосибхолод»), один из лидеров по производству мороженого и замороженных продуктов в регионе. Компания существует более 50 лет, численность персонала – 1000 человек, на фабрике мороженого – 700 сотрудников. Производство оснащено современным оборудованием, внедрены системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции.

Чем предстоит заниматься

• Организация бесперебойной работы лабораторий – выстраивание процессов, распределение нагрузки, контроль точности анализов.
• Полный производственный контроль – входной контроль основного и вспомогательного сырья, контроль технологических режимов, выходной контроль готовой продукции.
• Обеспечение соответствия требованиям ТР ТС, ГОСТ, ТУ, HACCP – вы гарантируете, что каждая партия мороженого безопасна и качественна.
• Разработка и внедрение нормативной документации – стандарты предприятия, методики испытаний, инструкции по санитарной обработке.
• Участие в аудитах – внутренних и внешних (поставщики, сертифицирующие органы, надзор).
• Взаимодействие с контролирующими органами – Роспотребнадзор, Россельхознадзор, подготовка к проверкам и устранение замечаний.
• Управление персоналом – подбор, адаптация, мотивация, обучение сотрудников, создание эффективной команды.
• Внедрение новых методик – поиск и адаптация современных методов контроля, повышение точности и скорости анализов.

Производство находится в г. Новосибирск!

Наши требования к кандидату

• Высшее образование по направлениям: контроль качества, микробиология, технология пищевых производств (предпочтительно молочных).
• Опыт работы от 3 лет на пищевом предприятии (молочная отрасль – большой плюс).
• Обязательное условие – одновременное руководство и физико-химической, и микробиологической лабораториями (не только одной).

Профессиональные компетенции

• Глубокое знание методов лабораторного анализа, органической и неорганической химии.
• Практическое применение ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, ГОСТов, стандартов HACCP.
• Опыт разработки внутренних нормативных документов (СТП, инструкции, блок-схемы).
• Навыки проведения аудитов систем качества (внутренних и поставщиков).
• Опыт взаимодействия с надзорными органами и успешного прохождения проверок.
• Уверенное владение ПК, опыт работы в 1С (учёт, списания, работа с партиями).
• Знание технологических процессов пищевого производства (особенно молочного).

Условия работы

• Официальное оформление по ТК РФ
• Полный соц. пакет
• ДМС, компенсация мобильной связи, транспортных поездок по рабочим делам
• График работы: 5/2, с 08:00 до 17:00.
• Испытательный срок: 3 месяца.
• Заработная плата: 150 000 – 170 000 ₽ на руки + годовая премия
• Релокационный пакет для иногородних кандидатов: аренда квартиры на время испытательного срока + оплата проезда (за вычетом 13% НДФЛ).
• Место работы: г. Новосибирск, ул. Сибиряков-Гвардейцев, 54.