Су-шеф в рыбное бистро
Су-шеф в рыбное бистро
Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, 51
Метро: Юго-ЗападнаяОписание вакансии
Приглашаем на вакансию су-шеф в ресторан " Рыба Агонь"
Условия
Обязанности
Требования
Условия
- заработная плата 2 раза в месяц
- оформление в соответствии с ТК РФ
- график работы 5/2 или готовы обсудить индивидуально
- возможность карьерного роста
- оплачиваемый отпуск и больничный
- бесплатное питание и униформа
Обязанности
- осуществляет в отсутствие шеф-повара руководство кухней
- организация бесперебойной работы кухни
- разработка и внедрение меню в соответствии с направленностью ресторана
- контроль качества приготовленных блюд
- обучение сотрудников кухни
- контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
- инвентаризация
- контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
- направляет деятельность работников на обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества
Требования
- Профильное образование будет вашим преимуществом
- Развитые управленческие навыки, ответственность, стремление к профессиональному росту
- Наличие медицинской книжки
- Опыт работы на позиции су-шефа от 1 года в ресторанах
Навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Повар
- Поварское дело
- HoReCa
- Организационные навыки
- Контроль качества
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в грузинское кафе Дзамико на Новой Голландии
Группа кафе на Новой Голландии
Санкт-Петербург
до 140000 RUR
Санкт-Петербург
от 120000 RUR