Руководитель отдела качества

Рестопром — одна из активно развивающихся ресторанных групп Екатеринбурга.

В нашу команду входят пять разных концепций:
«Итальянцы», «Шустов», «Угли», «Папа Римский» и «Бефстроганов гриль». Каждый проект со своим характером, кухней и атмосферой, но всех нас объединяет одно — любовь к качественному сервису и сильная команда.

Чем предстоит заниматься:

• Выстраивать с нуля и развивать систему контроля качества во всех ресторанах сети;
• Анализировать показатели качества и сервиса, находить закономерности и точки роста;
• Разрабатывать и визуализировать бизнес-процессы;
• Создавать понятные регламенты, инструкции и стандарты;
• Определять ключевые метрики сервиса и разрабатывать инструменты для их улучшения;
• Контролировать соблюдение стандартов и оценивать их эффективность;
• Взаимодействовать с руководителями ресторанов и командами;
• Находить не только ошибки, но и системные причины их возникновения;
• Формировать культуру качества внутри компании.

Мы ищем вас, если:

• Стремление к совершенству — одна из ваших профессиональных ценностей;
• Вы сильны в аналитике и умеете докапываться до сути;
• Имеете опыт разработки и визуализации бизнес-процессов;
• Умеете писать регламенты и инструкции простым и понятным языком;
• Уверенно работаете в Excel: формулы, ВПР, СЧЁТЕСЛИ, сводные таблицы, диаграммы;
• Понимаете, как выстраивать систему контроля качества;
• Знаете ключевые показатели сервиса и понимаете, как на них влиять;
• Ответственны, системны и умеете создавать высокий сервис экологично — и для гостей, и для сотрудников.

Будем плюсом:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе / HoReCa;
• Опыт в управлении качеством;
• Знание ресторанного ПО;
• Опыт управления командой;
• Знание принципов HACCP.

Что предлагаем:

• официальное трудоустройство;
• заработную плату по результатам собеседования;
• график 5/2: 8-часов рабочий день;
• современный и комфортный офис в центре города (Белинского, 55);
• компенсацию питания в ресторанах группы;
• стажировку, обучение и поддержку наставника;
• занятия спортом;
• корпоративные мероприятия, подарки и скидки на меню во всех ресторанах группы.

Будем рады познакомиться — отправляйте отклик и станьте частью нашей команды.