Су-шеф в ресторан Novikov group

Уважаемый кандидат!

Приглашаем тебя стать частью команды нового ресторана Magritte от Novikov Group!

Мы ищем су-шефа горячего цеха в премиальный ресторан с итальянско-французской кухней, где каждый день — это возможность раскрыть свой талант и внести вклад в уникальный проект столицы.

Доход и оплата труда:

Конкурентная заработная плата с возможностью быстрой индексации по результатам работы.

На старте - оклад 150 000 руб за график 5/2, далее повышение

График и формат работы:

• График: 5/2, выходные плавающие
• Формат: в одном из лучших ресторанов Москвы у парка Зарядье
• Оформление: официальное трудоустройство

Преимущества для сотрудников:

• Бесплатное питание на смене
• Корпоративная форма
• Программа «Приведи друга»
• Возможность профессионального и карьерного роста до старшего су шефа или шеф-повара - новые открытия в холдинге впереди!
• Работа с именитыми шефами и участие в мастер-классах

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни на смене
• Приготовление и подача блюд горячего цеха по стандартам премиального ресторана
• Контроль качества и свежести продуктов
• Обучение и наставничество поваров
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Ведение учёта и контроль остатков продуктов

Наши ожидания:

• Желание развиваться в премиальной гастрономии
• Базовые знания итальянской и французской кухни
• Ответственность, аккуратность, умение работать в команде
• Готовность учиться у лучших и делиться опытом
• Организованность и стрессоустойчивость

Оставляйте отклик , мы свяжемся с вами! Спасибо!