Шеф-повар в рестораны Бинхартс Елабуга и Алабуга

Сеть ресторанов "BeanHearts " приглашает Шеф повара в свою команду

для работы в ресторанах в городах ЕЛАБУГА и Алабуга!

У нас 13 действующих заведений в Республике Татарстан, которые каждый день создают для наших Гостей незабываемую, уютную атмосферу и дарят яркие эмоции вкусными блюдами, напитками и сервисом!

Обязанности:

1. Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни в двух ресторанах
2. Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.)
3. Внедрение нового меню, сезонных блюд и специальных предложений в ресторане, проведение проработок
4. Контроль заказа продуктов и их качество
5. Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд, выходящих с кухни на предмет соответствия их технологическим картам, с соблюдением должного процесса приготовления;
6. Контроль санитарного состояния кухни
7. Обеспечение слаженной работы персонала кухни
8. Контроль эксплуатации производственного оборудования и других основных средств
9. Контроль проводимых списаний
10. Контроль обучения и прохождения адаптации персонала кухни
11. Участие в проведении инвентаризаций;
12. Участие в составлении бюджета;
13. Своевременное предоставление отчетной документации.

Требования:

1. Опыт работы шеф-поваром в ресторане
2. Знание европейской кухни
3. Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил
4. Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.

Условия:

• Работа в стабильно развивающейся ресторанной сети
• Полный рабочий день, график 5/2 с 8:00 до 18:00
• Оформление по ТК РФ, (оплачиваемые отпуска и больничные)
• Оклад + KPI
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц (аванс, заработная плата)
• Корпоративное питание
• Корпоративная мобильная связь
• Корпоративные подарки к праздникам
• Участие в корпоративной жизни компании (спортивные мероприятия, тимбилдинги, корпоративы и.т.д.).

Присоединяйтесь к нам и станьте частью истории успеха Бинхартс! Вместе мы сможем достичь новых высот и сделать наш бренд еще более популярным и любимым среди гостей.