Директор по доставке | Руководитель направления доставки в сеть ресторанов

Ресторанная компания приглашает руководителя для работы с направлением доставки.

Мы ищем профессионала, который умеет управлять коммерческими и операционными показателями, находить точки роста и выстраивать эффективные процессы. В этой роли предстоит развивать доставку, повышать качество сервиса и обеспечивать устойчивый финансовый результат.

Чем предстоит заниматься:

• Анализировать продажи, спрос и сезонность, проводить ABC-анализ и прогнозировать спрос.
• Выявлять точки роста, разрабатывать инициативы по увеличению выручки, среднего чека и конверсии.
• Совместно с профильными подразделениями развивать ассортимент доставки: тестировать новые позиции, оптимизировать меню и контролировать качество блюд при транспортировке.

• Развивать собственные каналы доставки и взаимодействие с агрегаторами.
• Контролировать актуальность меню, цен, фотографий, акций и рейтингов на площадках.
• Совместно с маркетингом планировать и оценивать рекламные кампании и инструменты продвижения.

• Контролировать качество упаковки, сохранение температуры и презентабельность блюд при доставке.
• Анализировать обратную связь гостей, выявлять причины негативных отзывов и внедрять улучшения.
• Оптимизировать процессы приема, сборки и доставки заказов, сокращать время выполнения и количество ошибок.
• Контролировать соблюдение стандартов скорости доставки и SLA.

• Анализировать выручку, себестоимость, расходы и рентабельность доставки.
• Находить возможности для оптимизации затрат и повышения прибыли.
• Оценивать эффективность внедряемых изменений и принимать решения на основе данных.

Что мы ожидаем:

• Опыт управления доставкой в сетевых ресторанных проектах, HoReCa, dark kitchen.
• Понимание работы агрегаторов, систем автоматизации и инструментов продвижения доставки.
• Уверенные навыки аналитики и умение самостоятельно работать с данными.
• Понимание экономики доставки, системное мышление и ориентацию на результат.
• Умение выстраивать эффективное взаимодействие со смежными подразделениями.

Мы предлагаем:

• Возможность влиять на развитие направления доставки и выстраивать эффективные процессы.
• Работу в ресторанной компании с действующей инфраструктурой и перспективами развития направления.
• Оформление по договору.
• Возможности для профессионального роста и реализации собственных инициатив.

Структура подчинения

• Прямое подчинение собственнику бизнеса.

Финансовая мотивация

• Оклад: размер обсуждается индивидуально по результатам собеседования.
• Бонусы: ежемесячные или ежеквартальные за выполнение согласованных KPI.
• Испытательный срок: 3 месяца.
• KPI после испытательного срока: конкретные показатели и условия бонусной программы обсуждаем на очной встрече.

Ключевые KPI:

• Рост выручки и объема заказов доставки.
• Рост прибыли и оптимизация затрат.
• Снижение доли негативных отзывов и повышение качества сервиса.
• Соблюдение стандартов скорости доставки и SLA.

Если вы умеете сочетать коммерческое мышление, операционную экспертизу и внимание к клиентскому опыту, будем рады познакомиться и обсудить возможности развития направления доставки.