Кондитер в ресторан «СибирьСибирь»

В «СибирьСибирь» мы создаём кухню, в которой есть характер, история и душа.

Мы берём знакомые с детства вкусы — те самые ягоды, мёд, варенье, орехи, домашнюю выпечку — и смотрим на них по-новому. Сохраняем то, что вызывает тёплые воспоминания, и превращаем это в современную гастрономическую историю.

И десерты здесь — важная часть этой истории.

Мы ищем кондитера, который сможет создавать не просто красивые и вкусные десерты, а десерты с характером и душой Сибири. Такие, в которых гость сможет узнать что-то знакомое, почувствовать настроение родного вкуса и одновременно открыть для себя совершенно новое.

Нам нужен человек, которому интересно работать не только по технологическим картам, но и чувствовать продукт.
Искать сочетания, экспериментировать, переосмысливать привычное и вместе с командой создавать десерты, которые становятся частью впечатления от ресторана.

Что будет в твоей работе:

• Создавать десерты с характером
• Переосмысливать знакомое
• Работать с душой Сибири
• Участвовать в создании нового
• Следить за качеством
• Поддерживать порядок в процессах

Мы будем рады тебе, если ты:

• Имеешь опыт работы кондитером и уверенно чувствуешь себя на профессиональной кухне.
• Понимаешь, что хороший десерт — это не только сладость, но ещё вкус, текстура, баланс и эмоция.
• Любишь работать с продуктом и тебе интересно искать новые сочетания.
• Внимателен к деталям и ответственно относишься к результату своей работы.
• Умеешь работать с технологиями, но при этом не боишься экспериментировать и предлагать идеи.
• Интересуешься современной гастрономией и тебе близка работа с локальными продуктами.
• Умеешь быть частью команды и понимаешь, что за каждым сильным рестораном стоит сильная команда.

Со своей стороны мы предлагаем:

• Достойную оплату труда 350 рублей/час.
• График работы: 10:00–00:00.
• Работу в сильной команде одного из знаковых ресторанных проектов Новосибирска.
• Возможность профессионального роста и развития внутри команды.
• Современное оборудование и качественные продукты для работы.
• Возможность участвовать в создании новых десертов и влиять на развитие кондитерского направления.
• Пространство для идей, экспериментов и профессионального творчества.
• Команду, в которой ценят профессионализм, инициативу и любовь к своему делу.

Хочешь создавать десерты, в которых чувствуется Сибирь?

Давай вместе создавать десерты, в которых современная гастрономия встречается со знакомыми вкусами, а в каждом новом сочетании чувствуется характер и душа Сибири.