Су-шеф столовой

В корпоративную столовую требуется Су-шеф!

График и формат работы

• График: 5/2
• Рабочий день: с 7:00 до 16:00
• Оформление по ТК РФ, зарплата 100000-130000 рублей в месяц на руки, уровень зарплаты определяется по результатам встречи-собеседования

Преимущества для сотрудников

• Бесплатное питание
• Корпоративная форма

Ваши задачи:

• Приготовление блюд по технологическим картам
• Разработка новых блюд и участие в создании сезонных/тематических меню
• Составление ТТК и расчет себестоимости
• Заказ и учёт продуктов
• Контроль качества и соблюдение стандартов приготовления
• Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов
• Работа в команде и самостоятельное выполнение задач

Наши ожидания:

• Опыт работы на кухне от 1 года
• Знание технологий приготовления и стандартов качества
• Умение разрабатывать и внедрять новые блюда
• Навыки расчёта себестоимости и составления ТТК
• Знание норм СанПиН, сроков годности и ротации продуктов
• Ответственность, организованность, умение работать в команде