Су-шеф в корпоративную столовую

В корпоративную столовую приглашаем на работу Су-шефа

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы в должности су шеф повара на предприятиях связанных с корпоративным питанием от 2 лет
• Обязателен опыт работы с проходимостью гостей от 1500 чел в день
• Наличие профильного образования (высшее, среднее профессиональное)

ЗАДАЧИ:

• Организация приготовление блюд по технологическим картам
• Контроль работы поваров
• Контроль приготовления, скорости отдачи, температуры и презентации блюд
• Заказ продуктов со склада
• Контроль качества продуктов в подразделении
• Своевременное заполнение кухонной документации
• Составление и согласование рабочих графиков поваров
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Проведение инвентаризации

Условия:

• Офис 5 минут пешком от метро Парк культуры
• График работы с 12.00 до 21.00
• Оформление по ТК