Су-шеф
Су-шеф
Москва, Цветной бульвар, 21с2
Метро: ТрубнаяОписание вакансии
Обязанности:В ресторан китайской кухни на Цветном бульваре требуется рабочий су-шеф. Опыт работы с китайской кухней приветствуется.
- Организация работы смены
- Заказ продуктов, ротация на складе
- Приготовление блюд по ТК
- Участие в инвентаризациях
- Контроль списаний и остатков
- Выполнение поручений руководителя
Требования:
- Опыт работы в премиум ресторанах.
- Умение быстро принимать решения.
- Знание и понимание своей работы.
- Грамотная речь.
Условия:
- График работы 5/2 или 6/1 по 12 часов.
- Оплата от 6500 рублей за смену в зависимости от вашей квалификации и опыта.
Навыки
- Контроль качества
- Обучение персонала
- Общественное питание
- Умение работать в коллективе
- Умение принимать решения
- Организаторские навыки
- Обучение и развитие
- Управление производственным персоналом
- Контроль сроков годности
- Умение планировать
- Способность обучать других
