Генеральный менеджер/General Manager/Управляющий директор

Ventra находится в поиске Генерального менеджера для премиального курортного комплекса 5* на побережье Азовского моря (Краснодарский край).

Обязанности:

• Полная операционная ответственность за объект: себестоимость, качество, состояние фондов, укомплектованность и производительность персонала.

• Управление всеми службами: номерной фонд, приём и размещение, хозяйственная служба, F&B, банный комплекс, активности, инженерная служба, пляж, безопасность.

• Управление сценарным продуктом и базой отдыха как отдельными операционными контурами.

• Удержание стандарта 5*: персонализация обслуживания, работа с VIP- и постоянными гостями, управление рейтингами и отзывами.

• Формирование и контроль бюджета затрат, управление себестоимостью (food cost, labor cost, энергоресурсы, закупки).

• Полный цикл управления командой от 100 человек в пиковый сезон: найм, адаптация, обучение, аттестация, удержание.

• Управление сезонностью: подготовка к сезону, работа в низкий сезон, консервация и расконсервация.

• Управление проектами развития (capex, реновации, ввод новых услуг).

• Кризис-менеджмент: инциденты с гостями, травматизм, отказы инфраструктуры.

Требования:

• Опыт: от 2 лет в должности генерального менеджера / управляющего объекта размещения либо от 3 лет заместителем ГМ / директором по операциям в объекте большего масштаба.

• Формат объекта: категория 5* или 4* верхнего ценового сегмента.

• Масштаб: от 80 единиц размещения, курортный или загородный формат с выраженной сезонностью.

• Бюджетирование: ответственность за операционный бюджет затрат.

• Отчётность: опыт работы по USALI либо по сопоставимой системе.

• Управление командой: от 100 человек в пик сезона, включая сезонный найм и обучение.

• Личные качества: исполнительская завершённость, эмоциональная устойчивость, системность, аналитический склад ума, владельческое мышление в части затрат.

Условия:

• Оклад + бонус до 50% от фиксированной части (обсуждается индивидуально).

• Отдельное жильё на территории, релокация в Темрюкский район, Краснодарский край.

• Школа и детский сад в посёлке.

• График 5/2, постоянное присутствие на объекте.