Менеджер ресторана

Аэробистро — атмосферное кафе на 2 этаже терминала А аэропорта Внуково с открытой кухней: гости видят, как готовят домашние супы, стрит-фуд (бургеры, пицца, вок), десерты и напитки. Живой формат заведения с постоянным потоком путешественников.

Сейчас мы ищем менеджера ресторана, который возьмёт на себя управление командой смены: бариста, официантами, кассирами, клинингом – и выстроит слаженную работу, где каждый сотрудник знает свои задачи и зону ответственности.

Локация — аэропорт Внуково, шаговая доступность от метро.

Мы предлагаем:

• Свободу в принятии решений решения по персоналу, гостям и внештатным ситуациям;

• Стабильный доход: ставка от 430 ₽/час + премия по KPI за выручку ресторана с возможностью влиять на бонусную составляющую;

• Карьерную перспективу в сети из 27 ресторанов;

• Гибкий выбор графика: 2/2 по 12 часов (день 08:00–20:00 или ночь 20:00–08:00);

• Официальное оформление по ТК РФ + оформляем и оплачиваем медкнижку.

Задачи на смене:

• Координация и контролироль команды ресторана;

• Оперативное решение конфликтных и внештатных ситуаций;

• Ведение отчетности и журналы общепита;

• Формирование заказов на поставки и участие в инвентаризации;

• Выполнение административных поручений управляющего.

Наши ожидания:

• Опыт от 6 месяцев менеджером / администратором в кафе, ресторане или отеле;

• Готовность брать на себя ответственность в стрессовых ситуациях и помогать коллегам;

• коммуникабельность и умение считывать настроение гостей;

• умение работать с коллектиков и ставить задачи, которые будут выполняться;

• Опыт наставничества и развития младших сотрудников.