Повар - ЗАГОТОВЩИК в ресторан премиум сегмента

Заготовочный (мясной/рыбный цех)

Основные требования:

• ​Опыт работы заготовщиком или поваром мясного/рыбного цеха не менее 2 лет.
• ​Отличные навыки разделки мяса, рыбы и морепродуктов.
• ​Знание условий хранения продукции.

Основные обязанности:

• ​Разделка мяса, рыбы и морепродуктов.
• ​Приготовление полуфабрикатов.
• ​Соблюдение технологических карт.
• ​Контроль качества сырья и количество полуфабрикатов.
• ​Контроль сроков хранения и технологии хранения.
• Общие качества, которые должны быть обязательны для всех поваров Gemini
• ​Высокий уровень личной дисциплины и ответственности.
• Опыт работы в Итальянском ресторане высокого уровня.
• ​Аккуратность и внимание к деталям.
• ​Умение работать в интенсивном ритме без потери качества.
• ​Желание развиваться и совершенствовать профессиональные навыки.
• ​Умение работать в команде и соблюдать корпоративные стандарты.
• ​Бережное отношение к продукту, оборудованию и рабочему месту.
• ​Готовность поддерживать высокие стандарты сервиса и качества ресторана.

Условия:

• График работы 4/2 по 13 часов;
• Ставка 6200 р за 13 часов;
• Белое оформление по ТК РФ;
• Территориально метро Киевская;
• Работа в стабильной компании;
• Стильная униформа.