Операционный директор (COO)

ChefTech проектирует и комплектует профессиональные кухни для HoReCa: рестораны, кофейни, пекарни, фудхоллы, dark kitchen, столовые, производства.

Полный цикл — от ТЗ и проекта до поставки оборудования и монтажа.

Работаем с длительными проектными сделками (2–6 месяцев), большим количеством SKU и сложными спецификациями.

Компания в стадии роста и перестройки. Мы не ищем человека «управлять готовой системой» — системы пока нет, её нужно построить. В команде есть специалисты , проектировщики и закупка, но процессы держатся на личном контроле собственника.

Задача операционного директора — перенести этот контроль в систему.

Это роль для того, кто умеет строить с нуля, а не обслуживать готовое. Если вы ищете тёплые лиды, готовую CRM и спокойный график 9–18 — это не наша вакансия.

Что делать

• Автоматизация закупок и продаж: внедрение и настройка CRM (Bitrix24 ), 1С, AI-инструментов и LLM для подготовки КП, аналитики и рутинных операций.

• Выстраивание структуры компании и отделов с нуля: регламенты, зоны ответственности, взаимодействие продаж ↔ закупки ↔ проектирование ↔ монтаж.

• Формирование товарной матрицы и SKU-перечня для проектов.

• Привлечение новых брендов и поставщиков, переговоры об улучшении закупочных условий.

• Контроль сроков: поступление счетов, проверка входящих КП конкурентов, принятие в работу проектных спецификаций.

• Анализ спецификаций, постановка наводящих вопросов для брифа и скрипта работы по каждому проекту.

• Управление длительными B2B-проектными сделками с большим объёмом материалов и SKU.

• Коммерческий результат: рост оборота и маржи, новые юрлица.

• Постановка KPI команде, еженедельная письменная отчётность собственнику.

Кого ищем

• Опыт: Опыт управления операциями / коммерческой функцией в B2B с длинным циклом сделок: строительство, инжиниринг, HoReCa, оборудование, комплектация, проектные поставки — от 3 лет.

• Построил с нуля: Реальный опыт выстраивания процессов и структуры с нуля, а не поддержки готового.

• AI/LLM: Практическое владение AI/LLM (ChatGPT, Perplexity, Claude и др.) — для КП, аналитики, автоматизации рутины.

• CRM: Опыт работы с CRM (Bitrix24 / amoCRM / HubSpot) на уровне настройки и внедрения.

• Финансы: Финансовая грамотность: P&L, маржа, юнит-экономика, управленческая отчётность.

• Закупки: Опыт с большим количеством SKU, спецификациями, сложными закупками.

• Эмпатия: Эмпатия в управлении командой и в коммуникации с клиентами.

• Ответственность: Ответственность за результат, а не за процесс. Приходит с предложениями, а не только с проблемами.

• Стресс: Стрессоустойчивость: проектное B2B = срочные КП, вечерние встречи, дедлайны под клиента, эмоциональная нагрузка.

• График: Готовность к гибкому и иногда ненормированному графику (в проектном B2B бывают вечерние встречи и срочные задачи под клиента).

Условия и доход

• База: Оклад 170 000 ₽ + KPI.

• Доход: При выполнении плана — 300 000–400 000+ ₽/мес. Квартальный бонус — от чистой прибыли компании, только при положительном P&L.

• Формат: Офис в Москве, прямой контакт с собственником, свобода решений в операционном блоке.

• ИС: Испытательный срок 1 месяц с конкретными измеримыми метриками.

Структура KPI при собеседовании!

Управленческая дисциплина

Письменная отчётность, постановка задач команде, соблюдение сроков, снижение ручного контроля собственника

Бонус выплачивается за внедрённый и работающий результат, принятый собственником и используемый в работе компании — не за «изучал / обсуждал / планировал».

Кому не подойдёт эта роль

Важно — прочитайте перед откликом:

• Вы ищете готовую систему, тёплые лиды, понятные инструкции сверху и спокойный график 9–18.

• Вы не готовы лично включаться в холодные касания, переговоры, выезды и работу с клиентами.

• Вы не готовы работать с AI/LLM, CRM, таблицами, большим количеством SKU и длинными проектными сделками.

• Вы ждёте, что собственник будет ставить вам задачи, а не вы — ему приносить предложения и результат.

• Вы не готовы к стрессовой коммуникации с собственником, командами и клиентами.

Нам нужен человек, который сам видит хаос, сам предлагает структуру, сам внедряет процессы и берёт ответственность за результат.

Как откликнуться

В сопроводительном письме коротко ответьте на 4 пункта:

• Конкретный кейс, где вы выстраивали процессы/структуру с нуля: что было до, что стало, результат в цифрах.

• Как именно вы используете AI/LLM в работе: конкретные инструменты и задачи.

• Опыт работы с большим количеством SKU и длительными проектными сделками.

• Ожидания по доходу.