Управляющий по питанию / Управляющий производством

В компанию ООО «Стройгазсервис» требуется сотрудник на должность «Управляющий производством/ "Управляющий по питанию" в столовую на объект в г. Мончегорск (Кольская ГМК).

Условия:

✅ Вахтовый метод работы, график 60/60;

✅ Официальное оформление по ТК РФ;

✅ Стабильная официальная заработная плата без задержек;

✅ Проезд, питание, проживание, спецодежда, медкомиссия - за счет компании;

✅ «Приведи друга» и получи вознаграждение от 5000 р. до 10000 р. (при выполнении условий акции);

✅ Возможность карьерного и профессионального роста.

Обязанности:

✔ Составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню;

✔ Организация технологического процесса, расстановка персонала кухни;

✔ Контроль технологии приготовления блюд, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции;

✔ Контроль процесса работы во время раздачи (санитарного состояния обеденного зала, ассортимента блюд на линии раздачи, наполненности буфета, работы кассира);

✔ Ежедневное заполнение всех нормативных документов на производстве;

✔ Проведение инвентаризации в конце отчетного периода.

Требования:

• Высшее профессиональное образование;
• Опыт работы на аналогичной должности от 2х лет;
• Опыт управления персоналом от 15-ти человек;
• Знание нормативных документов (трудового законодательства).