Ведущий технолог - наставник (развитие персонала)

Чем предстоит заниматься:

• Аудит и описание процессов:
  Провести полную инвентаризацию текущих операций на всех участках молочного производства (приемка, сепарирование, пастеризация, розлив, мойка CIP). Описать фактические алгоритмы работы («как есть») и разработать эталонные карты процессов («как должно быть»).
• Обучение в цехе (а не в классе):
  Стажировка и инструктаж операторов линий, аппаратчиков и лаборантов непосредственно на рабочем месте. Отработка навыков по органолептике, режимам мойки и физико-химическим показателям.
• Разработка регламентов:
  Внедрение системы наставничества и создание «Альбома технологических процессов» (пошаговые инструкции + чек-листы для ежедневной работы).
• Оценка компетенций:
  Проверка знаний персонала после обучения, допуск к самостоятельной работе.
• Участие в запуске нового оборудования/продукта:
  Отработка технологических режимов совместно с главным технологом и трансляция знаний в цех.

Мы ожидаем от кандидата:

• Техническое высшее / среднее профессиональное образование;
• Знание технологических процессов молочного производства от приемки до готовой продукции (либо схожих производств);
• Уверенное знание PowerPoint, Exсel;
• Опыт разработки программ обучения и владение инструментами онлайн-обучения будут преимуществом;
• Ответственность, аналитический склад ума, системный подход к решению задач.

• Трудоустройство по ТК РФ;
• Конкурентное вознаграждение, включающее в себя официальную заработную плату и премию;
• Бесплатное питание;
• Проезд автотранспортом компании (по территории г. Гатчина);
• Скидки на приобретение молочной продукции завода.