Повар-универсал
Повар-универсал
Москва, проспект Андропова, 22
Метро: ЗИЛОписание вакансии
В наш уютный Грузинский ресторан требуется Повар Универсал
Место работы: Метро Коломенская
Обязанности:
• Приготовление блюд по рецептам от Бренд Шефа (мясо, рыба, овощи, мучной цех) в соответствии с меню заведения.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Контроль за качеством продуктов и готовых блюд.
• Соблюдение норм и правил санитарии и безопасности на кухне.
• Участие в разработке новых рецептов и блюд для меню.
• Взаимодействие с другими членами команды для обеспечения бесперебойной работы.
Требования:
• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года.
• Знание технологии приготовления блюд.
• Умение работать в команде и в режиме многозадачности.
• Ответственность, аккуратность и желание развиваться.
• Наличие медицинской книжки или поможем оформить.
Условия:
• График работы: по договоренности.
• Конкурентоспособная заработная плата.
• Возможности для профессионального роста и обучения.
• Дружный коллектив и комфортные условия труда.
Навыки
- Контроль сроков годности
- Оформление блюд
- Приготовление блюд различной сложности
- Отчеты по товарам
- Приготовление холодных блюд
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд кавказкой кухни
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд грузинской кухни
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд авторской кухни
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Приготовление блюд русской кухни
- Учет остатков
- Приготовление блюд восточной кухни
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Планирование товарных запасов
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление салатов
- R-Keeper
- Использование кухонного оборудованием
- Store House
- Разработка меню
