Директор магазина / управляющий магазином фермерских продуктов

В Екатеринбурге запускается новый специализированный магазин свежих и фермерских продуктов с собственным мясным производством.

Ищем директора, который подключится к проекту до открытия и вместе с командой подготовит магазин к полноценной работе.

Задачи:

• подготовить магазин к открытию;
• организовать работу продавцов и смен;
• участвовать в подборе и обучении команды;
• контролировать приёмку товара, остатки, сроки годности, списания и ротацию;
• организовать выкладку и работу витрин;
• контролировать кассовую дисциплину;
• проводить инвентаризации;
• работать с ДАЛИОН / Frontol и товарным учётом;
• разбирать клиентские ситуации;
• контролировать качество обслуживания и выполнение стандартов;
• взаимодействовать с производством, закупками, бухгалтерией и управляющей командой проекта;
• после открытия отвечать за операционный и финансовый результат магазина.

Что важно:

• опыт директором / управляющим продуктового магазина;
• понимание товарного учёта, приёмки, остатков, списаний и инвентаризаций;
• опыт управления небольшой командой;
• готовность самостоятельно включаться в операционную работу магазина;
• высокая требовательность к качеству продукта, чистоте и сервису.

Преимуществом будет опыт:

• запуска магазина с нуля;
• работы со свежими продуктами, мясом, гастрономией, молочной продукцией;
• работы в премиальном или специализированном продуктовом ритейле;
• работы с ДАЛИОН, Frontol, 1С или аналогичными системами.