Технолог хлебобулочного и кондитерского производства

Никольский Хлебокомбинат производит хлебобулочные и кондитерские изделия уже на протяжении более 25 лет и обеспечивает бесперебойную и своевременную доставку продукции в торговые точки города Воронежа и Воронежской области.

В связи с развитием операционной деятельности мы ищем в команду Технолога, который объединит компетенции в хлебопекарном и кондитерском деле, и будет трепетно относиться к своей проделанной работе.

Обязанности:

• Улучшение качества текущего ассортимента с контролем над исполнением персоналом всех необходимых технологических процессов
• Внедрение новинок продукции, изучение трендов и потребностей рынка, в том числе во взаимодействии с отделом продаж
• Обучение и организация работы персонала, повышение профессионального мастерства и дисциплинарный контроль работников
• Разработка и внедрение норм расхода сырья, технологических карт и инструкций
• Контроль функционирования оборудования в работе производства
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности труда
• Подготовка отчётности о производственной деятельности

• Личные качества: ответственность, коммуникабельность, многозадачность, стрессоустойчивость, внимательность, аккуратность

• Высшее или среднее специальное образование в области пищевой промышленности, технологии хлеба и кондитерских изделий

• Опыт в хлебопекарном и кондитерском производстве от 3 лет

• Если внимательно прочитали вакансию целиком, с откликом напишите "сдоба"

• Уверенный пользователь ПК (знание 1С, Microsoft Office)

• Стабильная заработная плата с перспективами дальнейшего повышения при условии развития и роста предприятия
• График и условия работы обговариваются индивидуально