Специалист по закупам и снабжению

Менеджер по закупкам и снабжению (HoReCa).

Обеспечить производство HoReCa/Food кондитерских изделий сырьем , хоз товарами
· Закупка для цеха: Заказ муки, шоколада, масел, ягод и декора для производства десертов.

• Закупка для кофейен: Заказ стаканчиков, сиропов, кофе, чая и расходников для кофеен.
• Контроль остатков: Проверка лимитов на складах цеха и в точках через iiko.
• Работа с поставщиками: Поиск новых партнеров, проведение переговоров, снижение цен.
• Контроль отгрузок: Отслеживание доставки товаров точно по графику.
• · Первичная документация: Проверка накладных и передача их в 1С.
  
  Менеджер по закупкам и снабжению (HoReCa).
• · Объекты снабжения: Кондитерский цех и сеть кофейен Cakelab.
• · Софт: iiko (складской учет точек), 1С (финансы и документооборот).
  

Опыт работы

• Общий стаж в закупках: не менее 3–5 лет.
• Опыт работы (обязательно): опыт работы в сфере Food / HoReCa / Общепит (ресторанные сети, кондитерские фабрики, хлебозаводы).
• Должен понимать специфику скоропортящихся ингредиентов (молочные продукты, ягоды, мука, кремы) и жесткие стандарты пищевой безопасности.
• Управление базой поставщиков: навыки поиска, оценки «надежности» и проведения жестких коммерческих переговоров (скидки, отсрочки платежей).
• Аналитика и планирование: умение рассчитывать потребность кухни на основе планов продаж, прогнозировать сезонный рост цен (например, на ягоды к праздникам).
• Управление запасами: опыт расчета безопасного страхового запаса сырья.
• Знание программного обеспечения: Уверенный пользователь 1С:Управление торговлей / 1С, Excel.
• Официальное оформление по ТК РУз,

__ Комплексный обед за счет компании.

· Локация: ул. Нукус 29А

· График:6/1, с 09:00 до 18:00