Заведующий столовой производственного предприятия

Челябинский городской округ, Ленинский район

Описание вакансии

Требуется заведующий производством в столовую.

Приглашает кандидата, готового взять на себя ответственность за организацию производственного процесса и эффективное управление командой сотрудников.

Основные обязанности включают:

-оpгaнизaция пpoизвoдcтвeнной деятeльности cтоловой;

-составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;

-качественное приготовление блюд согласно утверждённому меню;

-контроль технологического процесса приготовления блюд;

-контроль качества входящего сырья;

-контроль качества выпускаемой продукции;

- своевременное составление заявок на необходимые продукты и ингредиенты;

- поддержание высокого уровня санитарии;

- постоянный мониторинг качества продукции и соблюдение норм хранения продуктов питания;

-составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.

-оперативное решение технических, технологических и организационных вопросов;

-обеспечение и поддержание благоприятного социально-психологического климата в коллективе.

Мы предлагаем:

Стабильный доход: от 80 000 рублей (обсуждается индивидуально на собеседовании).

Официальное трудоустройство, полный социальный пакет, наличие оплачиваемого ежегодного отпуска продолжительностью не менее 28 календарных дней, четкий график сменности 5/2, выплата заработной платы без задержек, бесплатное питание для сотрудников, скидки на продукцию собственного производства.

Приглашаем кандидатов с опытом управления пищевым производством не менее 3 лет, имеющих знания санитарно-гигиенических требований и нормативной документации общепита. Обращаем внимание соискателей на необходимость наличия соответствующих документов об образовании и медицинской книжки установленного образца.