Менеджер в кафе Здрасте

Кафе «Здрасте» — современное городское кафе с ярким характером, сильной командой и амбициозными планами роста. Мы создаем место, куда гости приходят за атмосферой, качественным сервисом и вкусной кухней — и возвращаются снова.

Сейчас мы ищем сильного управляющего, который возьмет на себя операционное управление кафе, развитие команды и достижение ключевых бизнес-показателей.

Что нужно делать:

полностью управлять ежедневной работой кафе;

обеспечивать высокий уровень сервиса и гостевого опыта;

управлять командой зала: подбор, адаптация, обучение, мотивация;

контролировать выполнение планов по выручке, среднему чеку и оборачиваемости;

работать с расписанием, дисциплиной и эффективностью персонала;

контролировать стандарты чистоты, сервиса и внешнего вида команды;

взаимодействовать с кухней и баром для стабильной работы всех процессов;

запускать и проводить мероприятия, коллаборации и сезонные активности;

анализировать показатели работы кафе;

работать с обратной связью гостей и повышать NPS/лояльность.

Мы ожидаем:

опыт работы управляющим / директором кафе или ресторана от 2 лет;

сильные управленческие навыки;

опыт управления командой от 10 человек;

умение работать с KPI и финансовыми показателями;

высокий уровень ответственности и самостоятельности;

любовь к сервису и внимательность к деталям;

проактивность и ориентацию на результат.

Мы предлагаем:

доход до 160 000 ₽ уже с первого месяца: фиксированный оклад + KPI;

прозрачную систему бонусов за выполнение показателей;

работу в сильном проекте с возможностью роста;

участие в развитии концепции и новых направлений;

стильное современное пространство и классную команду;

возможность влиять на результат и видеть эффект своей работы.

Если вам близка идея создавать место, которое любят гости, и вы умеете управлять кафе как бизнесом — будем рады познакомиться.