Менеджер ресторана

Менеджер зала

Бар «Остров» | Культурный квартал Брусницын | Санкт-Петербург

«Остров» - это новое пространство на берегу Финского залива в культурном квартале Брусницын.

Днем - атмосферный ресторан с авторской кухней, баром и кальянами. Вечером - место, где музыка, гастрономия и люди становятся частью одного пространства.

Мы открываемся и формируем сильную команду с нуля. Сейчас ищем менеджера зала, который станет лидером смены и поможет выстроить сервис, к которому гости захотят возвращаться.

Чем предстоит заниматься

- организовывать работу смены и управлять командой официантов, барменов и хостес;

- обеспечивать высокий уровень сервиса на протяжении всей смены;

- встречать и сопровождать гостей в нестандартных ситуациях;

- контролировать скорость и качество обслуживания;

- работать с бронированием и полной посадкой ресторана совместно с хостес;

- разрешать конфликтные ситуации и превращать недовольных гостей в постоянных;

- контролировать соблюдение стандартов сервиса, внешнего вида и дисциплины;

- работать с iiko и кассовой дисциплиной;

- взаимодействовать с кухней, баром и руководством;

- участвовать в развитии проекта и внедрении новых процессов.

Мы ищем человека, который

- имеет опыт работы менеджером ресторана или старшим официантом;

- умеет руководить людьми и принимать решения;

- сохраняет спокойствие даже при полной посадке;

- умеет работать в режиме многозадачности;

- обладает высоким уровнем ответственности;

- любит сервис и понимает, что именно атмосфера заставляет гостей возвращаться;

- хочет быть частью сильного и амбициозного проекта.

Что мы предлагаем

- работу в новом знаковом проекте Санкт-Петербурга;

- официальное оформление;

- стабильную заработную плату без задержек;

- премии по результатам работы;

- бесплатное питание;

- корпоративную форму;

- работу в профессиональной команде;

- возможность влиять на развитие проекта и выстраивать сервис практически с нуля;

- перспективу карьерного роста вместе с развитием сети.

Почему именно «Остров»

Открытие нового ресторана - редкая возможность.

Это шанс не подстраиваться под уже сложившуюся систему, а стать одним из тех, кто ее создает.

Мы ищем не менеджера, который просто следит за залом. Нам нужен лидер смены - человек, который умеет объединять команду, поддерживать высокий уровень сервиса и делать так, чтобы каждый гость хотел вернуться.

Если тебе близок такой подход - будем рады познакомиться.

📍 Санкт-Петербург, культурный квартал Брусницы

Доход: от 90000-140000 ₽ (оклад + KPI + премии)

График: сменный.

Оформление: официальное.

Питание: предоставляется.

Локация: культурный квартал Брусницын, Санкт-Петербург.