Менеджер ресторана

Bistro MOA — проект Алексея Мочнова

Санкт-Петербург, ул. Маяковского, 44 (м. Чернышевская) в поиске менеджера ресторана Средиземноморской кухни

Мы предлагаем:

· Оплата 7 000 ₽ за смену (15 часов)

· График работы: 9:00 – 23:00

· Официальное оформление по ТК РФ

· Работа в премиальном ресторане с сильным брендом

· Профессиональная команда и карьерный рост

Что делать:

· Открытие и закрытие ресторана

· Работа с кассой и финансовой отчетностью

· Активное участие в сервисе (встреча гостей, контроль подач)

· Прием резервов, ведение Remarked

· Управление персоналом на смене (контроль, мотивация, дисциплина)

· Формирование и контроль графиков работы официантов

· Обучение персонала, проведение собраний

· Решение конфликтных ситуаций с гостями и сотрудниками

· Полное сопровождение новых сотрудников на период адаптации

· Обеспечение бесперебойной работы ресторана

· Выполнение задач управляющего

Кого мы ищем:

· Ухоженного, с презентабельным внешним видом

· Опыт работы в ресторанах от 2 лет на аналогичной должности

· Знание ресторанного ПО (Remarked, Iiko и др.)

· Лидерские качества, стрессоустойчивость, ответственность

· Умение работать с финансовыми документами

· Навыки управления персоналом и обучения