Су-шеф в ресторан "Диканька" (ТРЦ Галерея Краснодар)

Семья ресторанов Родной Кухни - это место, в котором продолжают сохранять традиции и воссоздавать уникальную атмосферу в сочетании с неповторимыми блюдами, приготовленными по рецептам прошлых поколений, которые учитывают нынешние тенденции.

Что мы предлагаем:
- Стабильную работу, оплачиваемую с первого дня;
- Стабильную заработную плату 4900р/смена; сменный график 4/2 или 5/2
- Питание.

Чем Вы будете заниматься:

- Контроль приготовления блюд согласно ТТК;
- Контролировать и управлять подразделением кухни;
- Контролировать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса;
- Составлять заявки на необходимые продукты, п/ф и сырье;
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств;
- Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
- Участвовать в инвентаризациях, ген.уборках;
- Выполнять иные поручения шеф-повара.

Требования:
-Опыт работы су-шефом от 2 лет;
-Наличие действующей мед.книжки или готовность оформить ее в ближайшее время;

А еще у вас будет:
- Ежегодное награждение лучших сотрудников персональными подарками и туристическими поездками;
- Свободное общение с руководством, которое всегда готово прийти на помощь, рассмотреть предложения и новые идеи;
- Для иногородних компания предоставляет проживание в гостинице на льготных условиях (подробности в телефонном интервью).

Ждем ваших откликов!