Управляющий производством «Люклер» (г. Омск)

«Люклер» — развивающееся пищевое производство в Омске. Мы готовим продукцию для сети АЗС «Топлайн»: ежедневно наше производство выпускает сотни готовых блюд, выпечку и продукцию для быстрого питания.

Сейчас мы усиливаем производственное направление и ищем руководителя, который поможет сделать процессы еще эффективнее, повысить производительность и вместе с командой развивать «Люклер» дальше.

Чем предстоит заниматься:

• Управлять ежедневной работой пищевого производства.
• Обеспечивать выполнение производственного плана по объему, срокам и качеству.
• Организовывать эффективную работу команды: распределять нагрузку, выстраивать графики, контролировать производительность и дисциплину.
• Контролировать качество продукции, соблюдение технологий, рецептур и санитарных стандартов.
• Анализировать производственные процессы, находить узкие места и внедрять улучшения.
• Контролировать обеспеченность производства сырьем и взаимодействие со складом и логистикой.
• Участвовать в развитии ассортимента и запуске новых продуктов.
• Формировать отчетность по ключевым показателям производства и предлагать решения по повышению эффективности.

Мы ищем руководителя, который:

• обладает опытом управления пищевым или ресторанным производством;
• умеет управлять не только людьми, но и показателями; понимает, как влиять на производительность, себестоимость и потери;
• умеет выстраивать процессы и поддерживать стабильный результат;
• готов самостоятельно принимать решения и отвечать за результат производства.

Для нас важно, чтобы руководитель не просто поддерживал текущую работу, а видел возможности для улучшения и последовательно повышал эффективность производства.