Начальник смены производства фабрики кухни
Начальник смены производства фабрики кухни
Санкт-Петербург, Большая Морская улица, 9
Метро: АдмиралтейскаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- контроль соблюдения санитарных норм, технологических процессов, качества выпечкой цех, мясной цех, горячий цех, овощной цех
- в подчинение заготовщики и пекари - до 5 человек в смену,
- набор, обучение, аттестация кадров при необходимости
- контроль соблюдения технологических карт и технологических процессов
- планирование кухни, отгрузка полуфабрикатов по адресам 1 раз в день
- составление графиков
- Заказ и прием товара - без грузчика!!!!
- Введение накладных в Айка
- знание хассп, опыт работы на руководящих должностях в общепите, желательно производствах или дарк китченах
- График 2/2 с 08.00-20.00
- белая заработная плата
Адрес
Похожие вакансии
Заместитель управляющего (Менеджер ресторана street-food)
Сити Гриль Экспресс
Санкт-Петербург
до 150000 RUR
Санкт-Петербург
от 113000 RUR