Су-шеф/старший кухни

Наша дружная команда в поиске су-шефа .

Обязанности:

• Общее руководство работой кухни;
• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• Контроль качества готовых блюд, согласно стандартам заведения;
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырьё;
• Контроль товарного запаса;
• Формирование и обучение персонала;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
• Наши ожидания:

Требования:

• Опыт работы на кухне от 1 года;
• Знание азиатской кухни и европейской кухни;
• Знание технологической документации;
• Многозадачность;
• Инициативность и креативность.

Мы предлагаем:

• Работа в новом перспективном заведении;
• Стабильный доход с выплатами 2 раза в месяц без задержек;
• Возможность профессионального и карьерного развития;
• Оформление по ТК РФ;
• График 2/2
• Режим работы 10:30-00:00; пт сб до 02:00
• Вкусное служебное питание;
• Место работы :центр Нижнего Новгорода, Алексеевская 25;
• Развоз после смены в черте города.