Старший бригадир кондитеров

«Звезды Арбата» Отель и Апартаменты 5*

«Звезды Арбата» Отель и Апартаменты расположен на берегу Москвы-реки рядом с историческим центром города, недалеко от знаменитого Старого Арбата, правительственных зданий и посольств. Отель 5* международного уровня располагает 234 комфортабельными номерами с видами на Новый Арбат и уютный внутренний дворик. Гостям отеля предлагают услуги ресторана, лобби-бара, рум-сервиса и кофейни.

В нашу дружную команду профессионалов мы ищем Старшего бригадира кондитеров.

Обязанности:

• контроль приготовления и оформления десертов, соблюдения технологии приготовления, соответствия калькуляционным картам;
• расстановка линейного персонала по участкам, контроль выполнения работы;
• непосредственное участие в приготовлении и оформлении блюд;
• контроль соблюдения поварами санитарных норм и правил;
• контроль качества готовой продукции;
• контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и прочих материальных ценностей.

Требования:

• среднее профессиональное образование;
• опыт работы старшим кондитером, бригадиром кондитеров;
• знания всех производственных процессов кухни;
• умение работать с технологическими картами;
• коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

• конкурентная заработная плата (535,5 руб/час + ежемесячные премии в среднем 10000 - 25000 рублей);
• сменный график работы: 2/2 с 10:00 до 22:00;
• оформление с первого дня и в полном соответствии с Трудовым законодательством РФ;
• бесплатное питание и униформа;
• ДМС со стоматологией после прохождения испытательного срока;
• обучение и посещение тренингов;
• корпоративные мероприятия для сотрудников;
• возможности карьерного роста и профессионального развития.