Кондитер
Кондитер
Алматы, улица Гоголя, 127/1
Метро: Жибек ЖолыОписание вакансии
Обязанности:
- создание тортов, пирожных, муссов, мороженого и других сладких блюд.
- Работа с тестом: замешивание, раскатка и выпекание разных видов теста (песочное, слоеное, бисквитное).
- Создание заготовок: варка кремов, сиропов, глазури, джемов и начинок.
- Оформление и подача: декорирование готовых изделий, использование посыпок, шоколадного декора и ягод, чтобы блюдо выглядело эстетично.
- Подготовка рабочего места: содержание в чистоте инвентаря, рабочих поверхностей, духовок и холодильников.
- Учет продуктов: контроль сроков годности ингредиентов и участие в составлении списка необходимых для закупки продуктов.
Требования:
- опыт работы обязателен
Условия:
- график работы 5/2 восьми часовой рабочий день
Навыки
- Общественное питание
- Расчет себестоимости
- Технический контроль производства
- Выкладка товаров
- оформление заказов
- Разработка нового продукта
