Менеджер ресторана в JUST FMLY

О компании и проекте

JUST FMLY — крупнейший ресторанный альянс Воронежа. Успешные проекты: JUST Bar&Kitchen, кафе «Вера Федоровна», гастро-паб «Черная река», семейный ресторан «Олень», азиатское бистро «Лу Чи» и грузинское бистро «Чито-Чирико». Мы — законодатели гастрономической моды Воронежа, официальные гастропартнёры Платоновского фестиваля и создатели уникальных краеведческих гастроужинов.

И мы запускаем НОВЫЙ ПРОЕКТ.
Название — пока в тайне, концепция — современная, городская, с акцентом на смыслах и истории. У нас будет своя философия, своя атмосфера и свои стандарты. Мы ищем менеджера, который станет одним из первых — тем, кто будет создавать это место с нуля.

Это не просто работа. Это шанс оставить след в ресторанной истории города.

Чем предстоит заниматься

🧑‍🍳 Управление командой и сервисом

• Организация и контроль работы линейного персонала (официанты, бармены, хостес)

• Подбор, обучение и адаптация сотрудников — вы формируете костяк команды

• Мотивация персонала, проведение собраний, решение конфликтных ситуаций

• Составление графиков, контроль дисциплины и табеля

💰 Финансы и администрация

• Управление бюджетом, оптимизация затрат

• Работа с кассой, инкассация, подготовка отчётности для руководства

• Контроль движения денежных средств

🌟 Гости и атмосфера

• Контроль качества сервиса и блюд, работа с отзывами гостей

• Разрешение конфликтных ситуаций и работа с обратной связью

• Внедрение стандартов обслуживания и поддержание высокого уровня гостеприимства

• Создание уникальной атмосферы — у нас будет свой характер

🚀 Развитие и творчество

• Участие в разработке и внедрении акций, спецпредложений

• Участие в создании финальной концепции и «упаковки» ресторана

• Помощь в запуске: от стройки до первого гостя

Наши ожидания

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года на руководящей позиции (менеджер, старший смены, управляющий)

• Навыки управления командой, подбора и обучения персонала

• Знание основ финансового учёта и бюджетом— будет преимуществом

• Знание программы iiko — будет преимуществом

• Организованность, ответственность, стрессоустойчивость

• Развитые коммуникативные навыки, умение мотивировать и вдохновлять

• Готовность работать на результат и развиваться вместе с компанией

• Желание участвовать в запуске с нуля — это ключевое

Мы предлагаем

• Стабильный доход: ставка 400 ₽/час + ежемесячные KPI / премии. Уровень обсуждается по итогам собеседования.

• График работы: сменный 3/3 или 2/2 — обсуждаем индивидуально.

• Официальное оформление по ТК РФ.

• Бесплатное питание за счёт компании.

• Скидки до 20% во всех ресторанах сети для вас и вашей семьи.

• Развоз в вечернее время — мы заботимся о вас.

• Возможность карьерного роста внутри альянса — у нас 8 проектов и планы по расширению.

• Дружная команда и поддержка на каждом этапе.

• Работа в новом проекте с нуля — вы создаёте стандарты и атмосферу.

• Обучение, дегустации, тренинги — мы инвестируем в ваше развитие.

Почему это круто

Стать менеджером нового ресторана JUST FMLY — это значит стать соавтором гастрономического явления. Вы будете не просто соблюдать правила, а создавать их. Влиять на меню, сервис, дизайн, настроение. Ваши идеи будут воплощены, ваша энергия — замечена, ваша работа — оценена.

Ты хочешь строить, а не просто поддерживать?
Ты хочешь быть первым, а не одним из?
Тогда этот проект — твой.

Как откликнуться

Отправьте резюме с кратким сопроводительным письмом, где расскажите о вашем опыте в ресторанном менеджменте и почему вам интересно участвовать в запуске нового проекта с нуля.

Стань частью истории JUST FMLY. Мы ждём тебя! 🔥