Администратор ресторана

📍 В ресторан «Гриль Хаус» требуется администратор.

Чем предстоит заниматься:

- Организовывать и контролировать работу смены: следить за тем, чтобы зал был готов к приёму гостей, посадка шла без задержек, а стандарты сервиса соблюдались на 100 %.
- Управлять командой официантов и барменов: ставить задачи, помогать новичкам, поддерживать мотивацию и следить за качеством работы.
- Оперативно и тактично решать любые вопросы.
- Взаимодействовать с кухней и другими подразделениями: передавать особые пожелания гостей, согласовывать тайминги подачи, контролировать скорость отдачи блюд.
- Контролировать кассовую дисциплину и отчётность: следить за корректностью расчётов, оформлением чеков, сдачей выручки.
- Вести графики работы персонала, учитывать пожелания сотрудников и обеспечивать покрытие смен.
- Следить за чистотой и порядком в зале, проверять готовность столов, текстиля, приборов и оборудования к смене.
- Участвовать в развитии сервиса: предлагать идеи по улучшению работы зала, помогать в обучении персонала и внедрении новых стандартов.

Что мы ждём от кандидата:
- Опыт работы администратором или менеджером в ресторане (приветствуется, но не обязателен — готовы обучать ответственного и вовлечённого человека).
- Лидерские качества и умение управлять командой: вы спокойно даёте обратную связь, мотивируете и помогаете сотрудникам расти.
- Высокий уровень сервиса и эмпатия: умеете слышать гостя, понимать его запрос и предлагать решение, даже если ситуация нестандартная.
- Организованность и внимание к деталям: не теряете нить в многозадачности, держите под контролем все процессы смены.
- Грамотная устная речь, стрессоустойчивость и готовность работать в динамичной среде.

Что предлагаем:
- Стабильную заработную плату и своевременные выплаты.
- График работы 2/2, 3/3 .
- Бесплатное питание во время смены.
- Дружный коллектив и комфортную рабочую атмосферу.
- Возможности для профессионального роста: обучение, наставничество, перспективы карьерного развития.
- Корпоративные бонусы и участие в жизни ресторана.

Если вы любите ресторанную индустрию, умеете держать процессы под контролем и хотите, чтобы гости уходили довольными (а потом возвращались с семьёй и друзьями), будем рады познакомиться!

Откликайтесь — расскажем подробнее и пригласим на собеседование. 😊

Если вы любите ресторанную сферу, умеете организовывать работу команды и хотите развиваться вместе с нами — будем рады видеть вас в команде «Гриль Хаус»!

📞 Откликайтесь на вакансию, звоните — расскажем все подробности и пригласим на собеседование.