Менеджер в Buffet cafe

Buffet cafe в ТЦ Планета в поиске МЕНЕДЖЕРА.

Мы ищем ответственного менеджера для работы в кафе с форматом линии раздачи. Ждём кандидатов с опытом в общепите или управленческими навыками, готовых к интенсивной работе.

Ваши обязанности:

• Контроль кассовой дисциплины, открытие и закрытие смены;

• Распределение задач между сотрудниками смены;

• Составление графиков работы персонала;

• Обучение новичков стандартам сервиса и внутренним регламентам;

• Контроль внешнего вида, дисциплины и своевременности выходов на смену;

• Соблюдение санитарных норм (СанПиН) и чистоты в зале и на кухне;

• Коммуникация с гостями, решение конфликтных ситуаций;

• Мониторинг порядка в зале, оперативное реагирование на запросы.

Требования к кандидату:

• Опыт работы в общепите (желательно на руководящей позиции);

• Знание санитарных норм и правил кассовой дисциплины;

• Умение управлять коллективом и составлять графики;

• Ответственность, стрессоустойчивость, системное мышление;

• Аккуратность и внимательность к деталям;

• Готовность работать с большим потоком гостей;

• Наличие санитарной книжки (или готовность её оформить).

Условия работы:

• График 2/2 (два рабочих дня, два выходных);

• Смена с 8:00 до 23:00;

• Ставка 300 руб./час + бонусы ежемесячно (от 80 000 руб. в месяц при полной отработке);

• Корпоративное питание;

• Оформление по ТК РФ;

• Стабильная загрузка, дружный коллектив, возможности для роста.

📍 Место работы: г. Уфа, ТЦ Планета, ул. Энтузиастов, 20.