Повар горячего цеха в премиум-ресторан "Ваще огонь"

Команда «Ваще огонь». Ищем тех, кто создает продукт уровня 5 звезд*

«Ваще огонь» — это не просто название. Это состояние нашей кухни. Мы — премиальный ресторан с открытой кухней, где правит живой огонь, сложные техники и бескомпромиссный вкус. Наши гости платят за эмоции, а мы платим нашим поварам за мастерство.

Нам не нужны те, кто «просто жарит котлеты». Нам нужны люди с огнем в глазах, быстрыми руками и уважением к продукту.

Что вы будете делать:

• Готовить блюда строго по ТТК, соблюдая граммовку до грамма и подачу до миллиметра.
• Поддерживать mise en place так, чтобы в запару у вас всегда всё было под рукой.
• Участвовать в генеральной уборке и инвентаризациях.
• Соблюдать идеальную чистоту станции и работать по стандартам HACCP.

Почему шеф-повара из других проектов переходят к нам:

💰 Честная ставка от 350 ₽/час. Это старт. На руки при графике [2/2] или [5/2] выходит от [75 000] рублей. Плюс 3000 бонусов в одном из наших ресторанов, что выбрал именно нас. Выплаты — стабильно каждые две недели, день в день.

🏛 Настоящее ТК РФ. Никаких серых схем. Официальное трудоустройство с первого дня, оплачиваемые отпуска, больничные и полный соцпакет.

🚕 Вы уходите домой с комфортом. Бесплатное такси после любой вечерней смены. Вам не нужно бежать на последнюю маршрутку в фартуке.

🍗 Еда как в зале. Бесплатное двухразовое питание. Вы едите то же самое, что видят наши гости. Качественные продукты, красивая подача.

👔 Униформа и инструменты. Выдаем стильную дышащую униформу и качественный инвентарь. Чистота начинается с того, как выглядит сам повар.

📈 Карьерный лифт. Мы растим кадры внутри. Лучшие линейные повара становятся су-шефами наших новых проектов через [8−12] месяцев. У нас есть внутренняя база знаний и мастер-классы от бренд-шефа.

Наши требования (без воды):

• Опыт работы в ресторанах от 1 года (опыт в премиум-сегменте будет решающим преимуществом).
• Знание европейской классики и современных техник приготовления.
• Скорость: вы должны отдавать блюдо за [7−12] минут от заказа до выдачи.
• Чистоплотность: кухня должна блестеть даже во время запары.
• Наличие действующей медкнижки или готовность оформить её за наш счет в первый месяц.

Готовы показать свой максимум?