Технолог пищевого производства

Компания «Пышкинские традиции» — стабильная и современная компания, которая развивается и создаёт комфортные условия для профессионального роста сотрудников.

Одно из направлений компании — «Кулинарный дом Эксклюзив» — современное производство с высокими стандартами качества и внимательным отношением к продукту. Мы ценим сотрудников, которые ответственно относятся к своей работе, стремятся развиваться вместе с компанией и хотят видеть результат своего труда.

Мы приглашаем в свою команду "Технолога пищевого производства "

Чем предстоит заниматься:

• Аудит и контроль полного цикла производства пищевой продукции — от закупки и приёмки сырья до упаковки готовой продукции.
• Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства.
• Запуск новых изделий в производство.
• Совершенствование действующего ассортимента и оптимизация рецептур.
• Контроль качества сырья и готовой продукции.
• Контроль себестоимости продукции, списаний, производственных потерь и брака.
• Анализ причин брака и разработка мероприятий по его снижению.
• Контроль соблюдения санитарных норм, требований безопасности и производственной дисциплины.
• Участие в совершенствовании упаковки, оформления и подачи продукции для конечного покупателя.
• Взаимодействие с производством, закупками и другими подразделениями по вопросам технологии и качества.

• Опыт работы технологом на пищевом производстве. Профильное образование будет преимуществом.
• Знание технологии производства пищевой продукции.
• Опыт разработки и корректировки рецептур и технологических карт.
• Опыт запуска новых изделий в производство.
• Понимание принципов формирования и контроля себестоимости.
• Опыт работы со списаниями, производственными потерями и браком.
• Знание санитарных норм и требований к пищевому производству.
• Умение анализировать производственные процессы и находить причины отклонений.
• Внимательность, системность и ответственность.
• Умение работать с большим объёмом информации и технологической документацией.
• Инициативность и готовность предлагать решения по улучшению продукта и производства.
• Развитое продуктовое мышление— способность оценивать продукт не только с точки зрения технологии, но и с позиции конечного покупателя.

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ.
• График работы 5/2, суббота и воскресенье — выходные дни.
• Конкурентный уровень заработной платы, обсуждается индивидуально с кандидатом.
• Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
• Бесплатное двухразовое питание для сотрудников.
• Корпоративные мероприятия.
• Стабильную работу и возможность реализовать свой профессиональный опыт в полной мере.