Повар холодного цеха в ресторан Picco

Ресторан итальянской кухни Picco приглашает в команду повара холодного цеха. Ищем аккуратного и ответственного специалиста, который ценит качественные продукты и внимательно относится к вкусу и подаче каждого блюда.

Обязанности:

• приготовление блюд холодного цеха по технологическим картам;

• подготовка продуктов и полуфабрикатов к смене;

• контроль вкуса, качества и внешнего вида готовых блюд;

• соблюдение рецептур, стандартов подачи и размера порций;

• контроль сроков годности и условий хранения продуктов;

• поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;

• соблюдение санитарных норм и правил товарного соседства;

• участие в приёмке продуктов и проведении инвентаризаций.

Требования:

• опыт работы поваром холодного цеха;

• знание основных технологий приготовления холодных блюд;

• умение работать по технологическим картам;

• аккуратность, ответственность и хорошая скорость работы;

• внимательное отношение к деталям и оформлению блюд;

• умение работать в команде;

• наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.

Мы предлагаем:

• работу в ресторане итальянской кухни Picco;

• стабильную загрузку и понятную организацию работы;

• питание во время смены;

• профессиональную команду и уважительное отношение;

• график по согласованию;

• заработную плата по договоренности;

• оформление официальное.