Руководитель производства сыроварни

Мы создаём авторские сыры.
Ищем руководителя, который станет ключевой фигурой в развитии нашего производства и будет отвечать за качество и инновации.

Что предстоит делать:

• контролировать и совершенствовать процессы производства сыра и кисломолочной продукции;
• вести полный документооборот в соответствии с требованиями Роспотребнадзора, Россельхознадзора и других надзорных органов;
• заниматься сертификацией продукции;
• разрабатывать новые виды сыров и выводить их в продажу;
• контролировать работу оборудования, организовывать его техническое обслуживание.

  Управление персоналом (команда 3-4 человека):

• Составление графиков работы, учет рабочего времени.
• Обучение и наставничество сотрудников.
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины и мотивация команды.

Мы ждём от вас:

• высшее образование в сфере молочной промышленности, специальность «технолог производства»;
• опыт работы технологом на производстве сыра не менее 3 лет;
• подтверждённый опыт самостоятельной варки сыра на крафтовых производствах (полутвёрдые сыры, сыры с белой плесенью);
• уверенное знание норм и требований надзорных структур к сырному производству;
• практический опыт работы с заквасками и ферментами.

Что мы предлагаем:

• График работы: пн-пт 5/2 с 10:00 до 19:00.
• Место работы: Загородный комплекс (с. Чертовицы, Рамонский р-н). Работа в экологически чистом районе вдали от городской суеты.
• Заработная плата: Обсуждается в индивидуальном порядке с успешным кандидатом.
• Корпоративное питание.
• Возможности профессионального и карьерного роста внутри компании.