Су шеф

Мы — динамично развивающийся ресторан, где ценят традиции и открыты к современным гастрономическим трендам. Мы ищем талантливого и амбициозного су-шефа, который станет частью нашей команды

Пожелания к кандидату:

Знание технологических процессов на кухне, контроль отдачи блюд в зал;

• Опыт работы су-шефом в ресторанах от 1-го года;
• Знание санитарных норм;
• Профильное образование (как преимущество);
• Пунктуальность, повышенная ответственность, лидерские и управленческие качества.

Мы предлагаем:

• График работы по договорённости с шефом
• Часы работы обсуждаем

Какие задачи предстоит реализовать:

• Работа по стандартам компании;
• Непрерывный контроль за технологическим процессом (от контроля качества входящего сырья до передачи готовых блюд гостям);
• Подготовка и прохождение АТО
• Ежедневное составление заявок на продукты;
• Контроль чистоты и порядка согласно СЭС нормам.