Операционный директор сети ресторанов

Перчини — федеральная франчайзинговая компания по созданию и масштабированию ресторанного бизнеса по всей России. Ищем Операционного директора для управления собственными точками и вывода их на уровень лучших стандартов гостеприимства

Кого мы ищем?

Руководителя с опытом управления 5+ объектами в сфере услуг (рестораны, ритейл, бьюти, гостиницы, медицина). Ваш профиль — люди, процессы, стандарты, бюджеты. Умеете превращать сеть в систему, где каждый знает свою роль, а гость возвращается.

Важно: Мы работаем с людьми, эмоциями, качеством сервиса и продукта. Если ваш опыт — это управление заводом, складом или строительной площадкой, эта вакансия, скорее всего, не для вас.

Ключевые задачи:

• Организация оперативного управления всеми аспектами работы ресторанов: сервис, производство, финансы, безопасность.
• Анализ и оптимизация операционных процессов, сокращение издержек без ущерба качеству.
• Контроль соблюдения стандартов качества, санитарных норм и внутренней документации.
• Повышение уровня гостевой лояльности и удовлетворение потребностей клиентов.
• Создание эффективной команды и поддержание низкого уровня текучести кадров.
• Постоянное совершенствование производственных процессов и внедрение инновационных подходов.

Мы в поисках управленца:

• Умеющего оперативно решать проблемы и находить выход даже в сложных ситуациях
• Обладающего знаниями в организации эффективных процессов и повышении рентабельности бизнеса
• Имеющего компетенции в финансовом планировании, анализе и контроле бюджета.
• Способного строить эффективные команды и поддерживать высокие стандарты качества.

Наши условия и преимущества:

• Работа в динамично развивающейся Компании с успешными федеральными Брендами
• Официальное трудоустройство, своевременная заработная плата, справедливая система мотивации
• Современный офис в шаговой доступности от м. пл. Ленина
• График работы: 5/2, ненормированный/разъездной рабочий день
• Обучение и развитие