Менеджер ресторана

Присоединяйтесь к нашей команде в "Завидово Парк"!

Вы мечтаете работать в уникальном месте, где природа и комфорт сливаются воедино? Мы ищем Менеджера ресторана - лидера, который сможет организовать работу команды, обеспечить безупречный сервис и поддерживать высокий уровень гостеприимства.

Чем предстоит заниматься

• Организовывать и координировать ежедневную работу ресторана.
• Управлять командой официантов, хостес, и другого персонала ресторана.
• Составлять графики работы, распределять обязанности и контролировать эффективность сотрудников.
• Обеспечивать высокий уровень сервиса в соответствии со стандартами.
• Контролировать подготовку ресторана к открытию и закрытию смены.
• Работать с отзывами гостей, оперативно решать конфликтные ситуации и обеспечивать высокий уровень удовлетворенности гостей.
• Контролировать соблюдение стандартов обслуживания, санитарных норм (СанПиН), требований ХАССП и внутреннего регламента.
• Контролировать кассовую дисциплину, работу с денежными средствами и отчетностью.
• Взаимодействовать с кухней, службой размещения, складом и другими подразделениями отеля.
• Контролировать товарные остатки, участвовать в инвентаризациях.
• Участвовать в финансово-хозяйственной деятельности ресторана: анализировать показатели, контролировать расходы, работать над повышением эффективности подразделения.
• Обучать, адаптировать и мотивировать сотрудников, участвовать в подборе персонала.
• Обеспечивать атмосферу гостеприимства и поддерживать высокий уровень командной работы.

Мы ожидаем

• Опыт работы менеджером ресторана, администратором ресторана или F&B Supervisor от 1 года.
• Опыт управления командой и организации работы смены.
• Знание стандартов ресторанного сервиса и гостеприимства.
• Опыт работы с кассовой дисциплиной, отчетностью и инвентаризациями.
• Понимание санитарных требований и стандартов пищевой безопасности (СанПиН, ХАССП).
• Развитые лидерские и организаторские качества.
• Аналитическое мышление и умение принимать решения.
• Ответственность, инициативность и ориентацию на результат.
• Высокий уровень коммуникативных навыков и стрессоустойчивость.

Мы предлагаем

• Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня.
• Конкурентную заработную плату
• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек.
• Бесплатное проживание в новом современном кампусе для персонала
• Бесплатное питание в корпоративной столовой.
• Бесплатный корпоративный трансфер.
• Медицинскую книжку за счет компании.
• Оплачиваемый отпуск — 28 календарных дней.
• Корпоративное обучение, поддержку наставников и возможности карьерного роста
• Работу в одном из самых живописных мест Подмосковья

О компании: "Завидово Парк" — это комплексный проект, расположенный в заповедном месте с неповторимой природой и развитой инфраструктурой всего в 97 км от Москвы. Мы ожидаем туристический поток в 600 000 человек в год и приглашаем профессионалов присоединиться к нашей команде для работы над проектами, включая отели и развлекательные центры.