Главный технолог

Мы - амбициозная компания с собственным заводом по добыче и розливу природной питьевой воды изгорной скважины в пос. Бзыпта (Гагрский район, Абхазия). Мы ищем в свою команду Главного технолога — лидера, который построит эффективную технологическую службу и обеспечит безупречное качество воды.

Что мы предлагаем:

• Заработная плата: оклад + премии по KPI. Уровень обсуждается по результатам собеседования.
• Жильё: снимаем и полностью оплачиваем отдельную квартиру (не общежитие, не комната) в живописном районе.
• Переезд: оплачиваем ваш переезд в Абхазию (билеты, провоз вещей, первый месяц — поддержка на месте).
• Документы и патент: полное оформление патента и всех разрешений, официальное трудоустройство.
• Локация: работа в курортной зоне (рядом Пицунда, 15 минут до моря, горы, чистейший воздух). Ваши выходные — на пляже или в горах.
• Современный цех: никакой «советской грязи», только нержавейка, автоматика и чистые зоны;
• Технологии: УФ-обеззараживание, озонирование, CIP-мойка.

Ваши задачи:

· полное технологическое сопровождение производства воды и лимонадов (от скважины до бутылки);

· внедрение системы контроля качества (микробиология, органолептика, стабильность состава);

· разработка, внедрение и актуализация технологических процессов, инструкций, регламентов и технологических карт;

· настройка технологических режимов для линий розлива в ПЭТ и стекло;

· участие в запуске, отладке и оптимизации нового оборудования (выдув ПЭТ, линии розлива);

· контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

· анализ причин брака, потерь и технологических отклонений, разработка корректирующих мероприятий;

· управление штатом сотрудников (обучение, контроль, аттестация, мотивация);

· контроль соблюдения санитарных норм, техрегламентов и внутренних стандартов качества;

· подготовка продукции к сертификации и проверкам контролирующих органов;

· анализ производственных показателей и эффективности процессов;

· ведение технологической документации (ТУ, ТИ, ППК, рецептуры и т.д.) и отчетности (ежемесячная, квартальная, годовая);

· взаимодействие со смежными подразделениями (производство, лаборатория, техслужба).

Наши требования:

· высшее техническое или технологическое образование (технолог пищевых производств, химик, инженер);

· опыт работы главным технологом или на аналогичной руководящей технологической должности от 5 лет;

· обязателен опыт в напитках, бутилированной воде, напитках, фармацевтике или схожем пищевом производстве;

· знание технологии подготовки воды (УФ, озон, CIP-мойка);

· навыки управления командой (от 3-х человек) и взаимодействия со смежными подразделениями;

· умение считать экономику: экономия ресурсов, снижение брака, повышение производительности;

Будет сильным плюсом:

· опыт запуска завода с нуля или масштабной модернизации;

· знание технологии производства напитков, санитарных требований и техрегламентов (HACCP, ISO 22000, ТР ТС, СанПиН для питьевой воды);

· навыки работы в программах (1С, — не обязательно, но приветствуется);

· системность, ответственность, высокая вовлеченность в проект.

Если наше предложение заинтересовало, скорее откликайся на вакансию, мы рассмотрим все отклики и обязательно ответим!