Управляющий кафе
Управляющий кафе
Екатеринбург, жилой район Сортировочный, микрорайон Новая Сортировка
Описание вакансии
Обязанности:
- Взаимодействие с поставщиками, заключение договоров.
- Поиск новых поставщиков.
- Привлечение новых клиентов.
- Поиск и привлечение корпоративных клиентов по доставке комплексных обедов.
- Работа с документацией.
- Организация технологических процессов и контроль их соблюдения.
- Контроль качества выпускаемой продукции.
- Расширение ассортимента готовой продукции, в том числе полуфабрикатов, постоянный мониторинг спроса.
- Продвижение доставки готовой продукции.
- Планирование бюджета и анализ доходов/расходов, их оптимизация.
- Взаимодействие с проверяющими органами, СЭС.
- Работа с персоналом, организация процесса, обеспечение дисциплины.
- Планирование оплаты труда, разработка мотивирующих инструментов.
- Соблюдение санитарных норм, техники безопасности на предприятии.
- Оперативное решение поставленных собственником задач, проведение мероприятий на высоком уровне.
- Высшее образование(диплом технолога общественного питания)
Стаж работы от 5 лет в аналогичной должности( так же повара, шеф-повара) - Высокие коммуникативные навыки.
Высокая самоорганизация, стрессоустойчивость.
- Официальное трудоустройство.
- Оформление по ТК РФ.
- График работы 5/2(5 дней рабочих, 2 выходных-суббота, воскресенье).
Рабочее время с 9-00 часов утра до 18-00 часов вечера. - Униформа, корпоративное питание.
- Периодические медицинские осмотры.
Навыки
- Общественное питание
- Административное управление
Адрес
Похожие вакансии
Управляющий доставкой
Komilfo-Premium - премиальная доставка японской кухни
Екатеринбург
до 130000 RUR
Руководитель секции (проспект Космонавтов)
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Екатеринбург
до 143000 RUR
Руководитель отдела технологов (разработка-опыт в мясопереработке)
Калинка, колбаса и мясные деликатесы
Екатеринбург
от 150000 RUR
Заместитель директора по качеству (мясоперерабатывающее производство)
Комбинат пищевой Хороший вкус
Екатеринбург
от 100000 RUR