Заведующий производством
Заведующий производством
Москва, Кривоколенный переулок, 12с1
Метро: Китай-городОписание вакансии
Приглашаем на работу заведущую производства
Обязанности:
Знание iiko
Закуп товара, контроль остатков
Контроль цен и качества
Санитарный контроль
Контроль работы кухни
Заключение договоров с поставщиками, мониторинг цен
Проработка блюд
Проведение инвентаризации
Требования:
Опыт работы в общественном питании
Знание программы iiko или способность быстро её освоить.
Знание СанПиН
Способность управления коллективом.
Способность внимательно работать с документами
Условия:
График работ 5/2 с 9-00 до 18-00
Выходные СБ, ВС.
Своевременная заработная плата
Корпоративное питание
Выдача спец. одежды
Оформление официальное или по договору.
Навыки
- Управление производственным персоналом
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Производственное планирование
- Умение планировать
- Управление производством
- Контроль качества
- Обучение персонала
- Производственный контроль
- Корпоративная этика
- Организационные навыки
- Руководство коллективом
- Администрирование
- Должностные инструкции
- Учет остатков
- Разработка инструкций
- Организаторские навыки
- Управление рисками
- Командообразование
- Управленческие навыки
Адрес
Похожие вакансии
Старший повар су-шеф/ Су-шеф (заместитель руководителя проектов)
Ассоциация кулинаров Вкус Мира РУС
Москва
до 165000 RUR
