Технолог готовой еды
Технолог готовой еды
Москва, Каширское шоссе, 3к2с2
Метро: Верхние КотлыОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Разработка и адаптация рецептур для промышленного производства;
- Управление технологическим процессом на всех этапах;
- Перенос лабораторных и цеховых рецептур на автоматизированное оборудование с обеспечением стабильного качества при росте объёмов;
- Разработка чётких технологических инструкций для персонала цехов;
- Участие в проектах по запуску и модернизации производства;
- Формирование технического задания на закупку оборудования с учётом технологических потребностей (варочное, холодильное, упаковочное);
- Участие в разработке планировок цехов и зонировании, чтобы гарантировать поточность и санитарные нормы;
- Расчёт загрузки линий, потребности в сырье, энергии и вспомогательных материалах.
- Высшее технологическое образование;
- Опыт работы от 5 лет на позиции технолога / ведущего технолога на крупных фабриках-кухнях (приоритетно), комбинатах бортового питания или производствах замороженных обедов;
- Желателен опыт руководства технологической службой или участия в кросс-функциональных проектных группах;
- Опыт участия в проектах по запуску новых линий или модернизации действующего производства (подбор оборудования, расчёт мощностей, участие в планировке цехов с учётом поточности технологических потоков);
- Навыки работы с MS Project для планирования этапов технологических внедрений;
- Умение самостоятельно вести технико-экономические обоснования (в части выбора оборудования и режимов), работать в бюджете и сроках, согласовывать решения с руководителями смежных служб
- Работа в крупном, устойчивом и узнаваемом российском холдинге;
- Чёткие задачи и прозрачные цели;
- Своевременные выплаты и конкурентная зарплата;
- Команда профессионалов и обучение;
- ДМС;
- Корпоративная мобильная связь;
- Компенсация питания и сервис корпоративных скидок;
- Возможность профессионального развития и карьерного роста;
- Социальная поддержка и комфортные условия для работы и жизни.
Адрес
Похожие вакансии
Ведущий технолог по исследованиям и разработкам
КАРАТ, Московский завод плавленых сыров
Москва
от 300000 RUR
Руководитель технологического отдела/Главный технолог (Лыткарино)
Профессиональные Биотехнологии
Москва
от 300000 RUR
Москва
от 300000 RUR
