Су-шеф

Бист - это ресторан с мясными специалистами и акцентом на итальянскую кухню, вино и коктейли.В меню представлены мясо, паста, блюда на гриле с сезонными продуктами.Место, где есть элегантность с историей, с теплым светом, уютом, где пересекается сохранение привычного и понятного с новым и неожиданным. Особое внимание к гостю, как к партнеру и близкому человеку пространству и компании.

Что нужно будет делать:

— Контроль качества используемых продуктов;

— Контроль соблюдение санитарных правил и требований HACCP, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии

— Контроль соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;

— Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;

— Знание технологического оборудования.

Что требуется:

• Мы ищем кандидата, который интересуется развитием в гастрономической сфере, обладает проактивными качествами, готов делать больше, чем написано в рамках должностной инструкции, предвосхищает желания гостя и по-настоящему горит всем сердцем от того, что делает.
• Нам важен высокий уровень насмотренности – понимание основных игроков в гастроиндустрии.
• Опыт работы от одного года

Какие условия мы предлагаем:

• Работа в команде профессионалов ресторанного сообщества итали
• Развивающаяся корпоративная культура в основе которой в первую очередь человек, обучение, дружный коллектив, корпоративные мероприятия и постоянное развитие
• Профессиональное развитие: тренинги, мастер классы
• Возможность дальнейшего роста, развития и участие в интересных проектах ресторанного сообщество итали
• Сменный график работы