Администратор банкетного ресторана
Администратор банкетного ресторана
Енбекшиказахский район
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Встреча гостей и заказчиков.
- Консультация клиентов по проведению банкетов, свадеб, юбилеев и других мероприятий.
- Заключение договоров и прием предоплаты (если предусмотрено).
- Ведение календаря бронирований и контроль расписания мероприятий.
- Контроль подготовки зала перед каждым мероприятием.
- Проверка чистоты зала, санузлов, кухни и прилегающей территории.
- Контроль работы официантов, техперсонала и хостес.
- Проведение планерок перед началом мероприятия.
- Контроль сервировки столов согласно утвержденной схеме.
- Контроль работы кухни и своевременной подачи блюд.
- Решение всех вопросов гостей во время мероприятия.
- Контроль соблюдения стандартов сервиса.
- Контроль сохранности имущества ресторана.
- Прием товара и контроль наличия расходных материалов.
- Ведение кассовой дисциплины и ежедневной отчетности (при необходимости).
- Составление графика работы сотрудников.
- Контроль трудовой дисциплины персонала.
- Обучение и адаптация новых сотрудников.
- Урегулирование конфликтных ситуаций с гостями.
- Контроль закрытия мероприятия и сдачи смены.
- Подготовка ежедневного отчета руководителю.
- Выполнение поручений руководства.
- Опыт работы администратором ресторана или банкетного зала от 3 лет
- Грамотная речь и презентабельный внешний вид.
- Ответственность, стрессоустойчивость и организованность.
- Умение управлять коллективом.
- Навыки работы с клиентами и продажами.
- Уверенное владение компьютером и офисными программами.
- Готовность работать в вечернее время и по выходным.
Адрес
Похожие вакансии
Front office shift leader/Старший администратор/Супервайзер (Novotel living & Ibis Almaty Zhetisu)
«Гостиница «Жетысу» (Novotel living and Ibis Almaty Zhetisu)
Алматы
Не указана
Restaurant Manager / Менеджер ресторана / Ресторан менеджері
Sheraton Astana Hotel
Алматы
до 1000000 KZT
