Повар горячего цеха

Обязанности повара

Приготовление пищи: Приготовление полноценного трёхразового питания (завтрак, обед, ужин) на коллектив около 30 человек.

Составление меню: Разработка и планирование разнообразного и сбалансированного меню на неделю или месяц.

Закупка и учёт продуктов: Составление списков необходимых продуктов, закупка или формирование заявок на закупку, контроль их качества, свежести и сроков годности.

Соблюдение санитарных норм: Поддержание чистоты и порядка на кухне, в рабочей зоне и в зоне хранения продуктов; строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Правильное хранение продуктов: Обеспечение правильного хранения продуктов питания и полуфабрикатов (соблюдение товарного соседства и температурного режима).

Контроль расхода: Рациональное использование продуктов, минимизация отходов и соблюдение бюджета на питание.

Опыт работы поваром (в сферах общественного питания, столовых или частных компаниях).

Наличие действующей медицинской книжки.

Аккуратность, чистоплотность и пунктуальность.

График работы: Ежедневная рабочая неделя

Режим работы: Полная занятость (обеспечение питания: завтрак, обед, ужин).

Тип оформления: Трудовой договор.

Заработная плата: По результатам собеседования (выплаты без задержек).

Питание: Бесплатное питание на объекте.

Предоставление жилья: Обсуждается при необходимости (для иногородних кандидатов).