Су-шеф в бранч-бар "Гении пьют кофе"

Омск, улица Карла Либкнехта, 11

Описание вакансии

Бранч-бар «Гении пьют кофе» (ресторанная группа «Печка») приглашает к себе в команду су-шефа. Если ты готов работать в крутой атмосфере современного пространства, рядом с опытным и неравнодушным шефом, хочешь реализовать свой лидерский потенциал и при этом быть уверенным в стабильности и доходе — нам по пути.

Су-шеф

Атмосфера. У нас современно, драйвово и дружно. Ты не просто винтик — ты часть команды, где уважают каждого. Шеф. Это не просто руководитель, а наставник. Он знает своё дело, заражает энергией и готов делиться опытом. Стабильность. Это наша гордость. Стабильность во всём: в графике, в задачах, в отношении к команде. Ты будешь уверен в своём доходе и в завтрашнем дне. Рост. Хочешь прокачать навыки управления? Взять больше ответственности? У нас это реально. Мы поддерживаем тех, кто стремится вперёд.

Мы предлагаем тебе:

Официальное трудоустройство по ТК РФ
Фиксированная почасовая ставка
Дополнительно — премия
Выплаты регулярно 2 раза в месяц, без задержек
График работы: 2/2 с 08:00 до 23:00
Бесплатные обеды и форма для сотрудников
Медицинская книжка за счет компании;
Финансовая поддержка в трудной жизненной ситуации
Корпоративы, подарки детям на праздники
Возможность карьерного роста
Место работы: ул. Карла Либкнехта, д. 11

Чем предстоит заниматься:

Контроль качества блюд и соблюдения технологических карт
Поддержание единых стандартов кухни
Контроль санитарных норм и чистоты
Управление фудкостом: учёт расхода продуктов, минимизация потерь, контроль себестоимости
Помощь шеф-повару в обновлении меню и сезонных предложений
Организация работы смены: расстановка бригады, распределение задач, соблюдение таймингов
Обучение и мотивация команды
Приёмка и контроль качества поступающих продуктов

Наши ожидания от тебя:

Опыт работы су-шефом или старшим поваром
Знание технологических процессов и санитарных норм
Понимание принципов фудкоста и управления себестоимостью
Лидерские качества: умение принимать решения, держать дисциплину и мотивировать коллектив
Внимание к деталям, ответственность

Ресторанная группа «Печка» — это команда профессионалов, которая ждет именно тебя, чтобы вместе открывать яркие гастрономические проекты и покорять новые ресторанные вершины.